ソロキャンプ一人分簡単レシピ7選｜初心者でも失敗なし

ソロキャンプで「何を作ろう？」「一人分だと余りがち…」と悩むことはありませんか。
この記事では、一人分で作れる簡単レシピ7選をご紹介します。
さらに、事前準備を完璧にするなら【ソロキャンプ持ち物リスト完全版｜忘れ物ゼロで楽しむ準備ガイド】も参考にしてください。
持ち物とレシピの両方がそろえば、キャンプ初心者でもストレスなく楽しめます。

1 ソロキャンプ一人分簡単レシピとは
2 ソロキャンプ一人分簡単レシピの準備
3 ソロキャンプ一人分簡単レシピ7選
4 各レシピの作り方
5 料理の火加減と安全
6 ソロキャンプで荷物を減らす技
7 失敗しないコツ
8 まとめ

ソロキャンプ一人分簡単レシピとは

ソロキャンプで「一人分簡単レシピ」を探している皆様は、量が多すぎる・準備が大変・道具が多いという悩みを抱えていると思います。これらは、せっかくのゆったりした時間を台無しにしてしまう原因です。そこで、この記事では初心者でも失敗しないソロキャンプ一人分簡単レシピを厳選して７つ紹介いたします。私自身も何度もソロキャンプで試作を重ね、材料が少ない・調理ステップが少ない・後片付けがラクなものだけを選んできたため、このリストには信頼があると自信を持っています。これによって、キャンプ場に着いたらすぐに調理を始められ、疲れずに自然と食事の時間を楽しめるようになります。

ソロキャンプ一人分簡単レシピの準備

準備さえしっかりすれば、ソロキャンプ一人分簡単レシピは驚くほどスムーズに作れます。まず、必要な道具を揃えることがポイントです。たとえば、メスティン・小型バーナー・折りたたみナイフ・軽量鍋など、最低限で済む調理器具を選ぶと荷物も軽くなります。調味料もコンパクトに持っていきたいところです。【調味料ミニマル化｜一人キャンプで使えるおすすめ調味料セット】も参考にしてください。

また、食材は家で下ごしらえ（野菜を切る・調味料を混ぜる）をしておき、現地では焼くだけ、煮るだけの状態にしておくことも非常に役立ちます。これにより、時間が節約でき、火加減の失敗や焦げ付きも減らせるからです。こうした準備をしておくことで、実際に「簡単レシピ」であることが体感できます。

ソロキャンプ一人分簡単レシピ7選

それでは、初心者の方にも自信を持っておすすめできる「ソロキャンプ一人分簡単レシピ7選」をまずはざっと見てみましょう。各レシピは量・手間・道具の少なさを重視して選定しています。

レシピ①：メスティン炊き込みご飯 — ご飯と具材を入れて炊くだけで、一皿で満足感あり。
レシピ②：ホイル焼きワンプレート — 野菜+魚または肉をアルミで包むだけ。洗い物も少ない。
レシピ③：スキレット朝ごはん — 卵・ベーコン・パンなど一皿で朝を飾れる。
レシピ④：缶詰アレンジ丼 — 缶詰を活かしてズボラだけどおいしい丼物。
レシピ⑤：一人鍋ミニサイズ — 小さい鍋で煮込むだけ。寒い夜にぴったり。
レシピ⑥：時短パスタ — ショートパスタ＋ソースだけで数分で完成。
レシピ⑦：簡単デザート — 焼きマシュマロやフルーツで手軽に甘いもので締めくくる。

つぎの章でそれぞれの作り方・コツ・時間目安などを詳しくご説明しますので、ぜひご覧ください。

各レシピの作り方

ソロキャンプ一人分簡単レシピを楽しむには、材料と手順をしっかり確認しておくことが大切です。まず、一人分の材料はグラム数を意識して持って行くと無駄が減ります。例えば、米は約0.5合（75g）、肉は100g前後がちょうどよい量です。手順は現地で迷わないように、スマホやメモに書いておくと安心です。たとえばメスティン炊き込みご飯なら、米と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分・蒸らし10分で完成します。このように事前にイメージしておくことで、火加減の失敗や焦げ付きが防げます。さらに、調理中は写真を撮ると次回の参考になり、SNSでシェアする楽しみも増えます。

レシピ①：メスティン炊き込みご飯

メスティンでご飯を炊いたことがない、という方は【キャンプでのご飯の炊き方　初心者必見５ステップ】もご覧ください。

材料（1人分）

米：0.5合（約75g）
水：100ml
好きな具材（ツナ缶1/2、きのこ30g、にんじん20g）
醤油：小さじ2、めんつゆ：小さじ1

作り方

米をとぐ（無洗米を使用してもＯＫ）。
メスティンに米と水、調味料、具材を入れよく混ぜる。
中火で沸騰するまで加熱し、弱火で10分。
火を止めてタオルに包み10分蒸らせば完成。

ポイント
具材は細かく切ると火が通りやすいです。ツナ缶や鶏ささみなど火が通りやすいものを選ぶと失敗しません。

レシピ②：ホイル焼きワンプレート

材料（1人分）

鮭：1切れ
玉ねぎ：30g、ピーマン：1個、しめじ：30g
バター：5g
塩こしょう：少々

作り方

アルミホイルにバターを薄く塗り、野菜と鮭を乗せる。
塩こしょうをふり、しっかり包む。
焚き火またはバーナーの中火で片面7分ずつ焼く。

ポイント
アルミホイルは二重にすると焦げにくいです。味付けはシンプルでも、バターの香りが食欲をそそります。

焚き火の火起こしに不安がある方は【火起こし完全マニュアル｜初心者でもできる焚き火の始め方】をチェックすると安心です。

レシピ③：スキレット朝ごはん

材料（1人分）

卵：1個
ベーコン：2枚
ミニトマト：2個
食パン：1枚（半分に切る）

作り方

スキレットを中火で熱し、ベーコンを焼く。
ベーコンの油でパンを軽く焼き、横に寄せる。
卵を割り入れ、好みの硬さに焼く。
トマトも軽く炒め、彩りを添えて完成。

ポイント
スキレットは予熱してから使うとくっつきにくいです。香ばしい音と香りで朝から幸せな気分になれます。

レシピ④：缶詰アレンジ丼

材料（1人分）

サバ味噌缶：1/2缶
ごはん：0.5合分
小ねぎ：少々
七味唐辛子：お好みで

作り方

メスティンやクッカーでご飯を炊く。
温めたサバ缶を上からかける。
小ねぎと七味をふりかける。

ポイント
缶詰は温めると香りが引き立ちます。洗い物がほとんど出ないのでズボラ飯に最適です。

レシピ⑤：一人鍋ミニサイズ

材料（1人分）

鶏肉：100g
キャベツ：50g
豆腐：1/4丁
だしパック：1個
醤油：小さじ2

作り方

クッカーに水300mlとだしパックを入れ加熱。
鶏肉、キャベツを入れ煮る。
豆腐と調味料を加え、2〜3分煮込む。

ポイント
寒い夜に食べると体が温まります。鍋のまま食べることで洗い物も少なくなります。

レシピ⑥：時短パスタ

材料（1人分）

ショートパスタ：80g
好きなパスタソース：1袋
水：300ml、塩：ひとつまみ

作り方

クッカーに水と塩を入れて沸騰させる。
パスタを入れ、袋の表示時間より1分短く茹でる。
お湯を捨てずにソースを入れ、全体を混ぜる。

ポイント
水を少なめにして茹でると、湯切り不要でソースがよく絡みます。

レシピ⑦：簡単デザート（焼きマシュマロ）

材料（1人分）

マシュマロ：3個
クラッカー：2枚

作り方

焚き火の火が落ち着いた炭火にマシュマロを近づける。
こんがり焼き色がついたらクラッカーで挟む。

ポイント
焦がしすぎに注意。外はカリッと、中はとろける食感になります。

料理の火加減と安全

火加減は料理の成功を左右する大切なポイントです。強火すぎると焦げ、弱火すぎると生焼けになることがあります。まずは「中火」を意識し、炎が鍋底からはみ出さない状態にすることが基本です。ガスバーナーなら火力調整つまみで炎の高さを調節します。炭火の場合は、炭の位置を動かして火力を調整すると上手くいきます。また安全面も重要で、テントの近くで火を使わない・火消し用の水を必ず準備する・風が強い日は無理に火を焚かないといった対策が欠かせません。こうした意識を持つことで、安心して調理ができ、周囲のキャンパーにも迷惑をかけずに済みます。

ソロキャンプで荷物を減らす技

荷物が多いとソロキャンプは大変です。このため、ソロキャンプでは兼用できる道具を選ぶことが荷物削減のコツです。例えば、メスティンは「炊飯」「蒸し料理」「鍋」と一台三役で活躍します。フライパン兼用のスキレットも便利です。食材は真空パックやジッパーバッグを活用し、調味料は小分けボトルに移し替えるとスペースを取らず軽量化できます。さらに、現地で採れる山菜や季節の野菜を少し足すだけで荷物も減り、食事も彩り豊かになります。こうした工夫を重ねれば、ザックが軽くなり移動が楽になり、より快適なソロキャンプが実現します。

失敗しないコツ

ソロキャンプのキャンプ飯で多い失敗は「量が多すぎる」「火加減を間違える」「洗い物が増える」です。これを防ぐには、一人分の食材をきちんと計量する・火力は中火から始める・ワンポット料理を選ぶといった方法が効果的です。よくある質問としては、「炊飯は水加減どうする？」「食材はどこまで下ごしらえする？」などがあります。水加減は米1合に対して200mlが目安、野菜は家で切って持参すると現地での手間が大幅に減ります。このように事前に知識を持っておくことで、現地での失敗を防ぎ、料理も片付けもスムーズに進められます。

まとめ

ここまでソロキャンプでの一人分簡単レシピについて準備から火加減、荷物削減、失敗防止のコツまで解説しました。大切なのは、手間を減らしてシンプルに楽しむことです。次のキャンプでは、この記事のレシピを一つでも実践してみてください。まずはメスティン炊き込みご飯など簡単な一品から始めると成功体験を積みやすく、次回以降に挑戦する意欲が湧きます。食事がスムーズにできれば、焚き火や景色を楽しむ時間も増えます。あなたのソロキャンプが、より心地よく、充実した時間になることを願っています。

引用元：Honda「水加減と火加減がポイント！キャンプでご飯をおいしく炊くコツ」(honda.co.jp)、CAMP HACK「ソロキャンプにおすすめの料理」(camphack.nap-camp.com)